Comment Café Joyeux conjugue inclusion et rentabilité

En bref

En France, environ 700 000 personnes seraient atteintes d’autisme et 35 000 de trisomie 21*. Nombre d’entre elles se retrouvent sans emploi et isolées. Et peu travaillent en milieu ordinaire. Pour y remédier, Café Joyeux essaime ses cafés-restaurants, qui emploient et forment des jeunes. Sept ans après sa première ouverture à Rennes, l’enseigne à la tête tout sourire, créée par Yann Bucaille, a inauguré ses 21e et 22e cafés, à New-York et… Marseille. Les prochaines implantations ? Angers et Strasbourg.