En bref
La Slovénie, en tant que pays alpin, a une longue tradition de production laitière, mais de plus en plus d’agriculteurs abandonnent leur activité en raison de conditions agricoles difficiles. À la laiterie Planika, qui est la propriété à 100% de la coopérative agricole de Tolmin, ils s’efforcent de fournir de meilleures conditions de travail aux agriculteurs et aux salariés de la laiterie. Et même au bétail qui pâture une grande partie de l’année dans les prairies environnantes.