Dans le Var, moutons et vignes font bon ménage
Dans le Var, de plus en plus de viticulteurs font appel à des bergers pour qu’ils viennent faire…
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Agriculture
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« Aucune culture ne connaît un tel essor » : au Pakistan, le boom de l’olivier
Au Pakistan, les agriculteurs sont de plus en plus nombreux à se tourner vers la culture de l’olivier,…
De la terre à l’assiette, ces Français pionniers du tofu artisanal
Eloïse Quinton est l’une des rares agricultrices en France à fabriquer son tofu de A à Z. Comme…
Le bœuf Salers, du pré à l’assiette
Le Cantal abrite un restaurant surprenant, Bulle de Salers, qui propose depuis 2021 la dégustation de bœuf éponyme…
«99% des pollinisateurs ont disparu en 40 ans» : près de Dijon, scientifiques et agriculteurs s’allient pour sauver la production de cassis
Baies alors ? Fruit rouge emblématique en Bourgogne, le cassis a vu ses rendements chuter ces dernières décennies…