Locale, bio et sociale : en immersion dans la cantine du futur !
Entreprise francilienne sociale et engagée, les Marmites Volantes développe depuis dix ans un modèle économique et écologique de…
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Cantine : Comment les collégiens de Dordogne mettent les pieds dans les bons plats
Le département de la Dordogne, avec l’appui du collectif « Les pieds dans le plat » a l’ambition de proposer…
En Normandie, un défi “assiette vide” dans des cantines scolaires pour lutter contre le gaspillage alimentaire
On estime à dix millions de tonnes par an le gaspillage des produits alimentaires en France, et sans…
Les cantines à énergies positives : un concept d’avenir testé près de Nantes • Les Horizons
Enrichir les sols agricoles et verdir le gaz grâce aux déchets des cantines scolaires, c’est l’objectif du projet…
Salon de l’agriculture : des champs aux cantines scolaires, comment Paris s’alimente en eau potable
Paris s’alimente en eau potable pour moitié dans des sources situées à plus de cent kilomètres. Leur qualité…