“On est la plus grande ferme urbaine de France !”, une ferme métropolitaine destinée aux cantines de Lyon
C’est une première en France, et ça se passe à Lyon ! La métropole démarre l’exploitation de sa…
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restauration collective et cantine
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« Guillaume le cantinier », l’influenceur qui redonne goût à la cantine
Guillaume Delsaux est cantinier scolaire dans les Deux-Sèvres. Sous le pseudonyme « Guillaume le cantinier », il partage son quotidien…
Alimentation durable : dans la ville pionnière de Mouans-Sartoux, des étudiants à bonne école
Avec sa cantine bio, son potager municipal et sa lutte contre le gaspillage, la petite ville des Alpes-Maritimes…
Lot-et-Garonne : comment la cantine scolaire de Brax cultive le goût
Gérée par une association de parents bénévoles, la cantine scolaire de Brax, dans le Lot-et-Garonne, privilégie les produits…