“Moins cher qu’en supermarché” : le succès de la vente directe à la ferme
Des agriculteurs se diversifient pour continuer d’attirer les clients. À l’exemple de la vente directe à la ferme.…
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Revenus des agriculteurs
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Contre le gaspillage alimentaire, les légumes biscornus sont mis à l’honneur
Réduire le gaspillage, payer correctement les agriculteurs et proposer des produits moins chers. C’est l’ambition d’une jeune entreprise…
Recyclage : vos déchets alimentaires valent de l’or
Dans les cuisines d’un restaurant lyonnais, les épluchures ne finissent pas à la poubelle mais dans un bac…
La bouteille de lait en verre consignée fait son retour grâce à une start-up lilloise
Trois jeunes entrepreneurs ont décidé de remettre au goût du jour le système de la tournée du laitier…
Agriculture : comment sortir enfin du produire toujours plus ?
Depuis les années 1960, le contrat avec le monde agricole est simple : produire le moins cher possible…