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Lire plus Économie Sélection Économie Sociale & Solidaire “Je trouve plus agréable d’avoir du temps après ou avant le travail” : une boulangerie coopérative sans horaires décalés ni patron fait recette à Grenoble À Grenoble (Isère), les équipes d'”Une idée pour la France” ont découvert une boulangerie pas tout à fait… paru surFrance 219 février 2026
Lire plus Économie Cuisson au soleil, circuits courts, horaires de journée… à Nantes, une boulangerie d’un nouveau genre ouvre ses portes Entre retour à des pratiques ancestrales et production raisonnée, les fondatrices veulent proposer une nouvelle manière de consommer. parLaurène Trillardparu surLe Figaro26 janvier 2026