« Pas de gaspillage » : dans ce pays, les habitants pauvres apprennent à cuisiner les épluchures

En bref

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, le chef Ocampo partage ses recettes avec des soupes populaires dans les quartiers pauvres de Lima, capitale du Pérou, où les enfants et les personnes âgées souffrent de malnutrition.