bowl of vegetable salad with walnuts

Ravioles végétales, piments fermentés… Les 5 astuces antigaspi de la cheffe nantaise Sarah Mainguy

En bref

À la tête d’un restaurant pas comme les autres, l’ancienne finaliste de « Top Chef » élabore des menus singuliers dans lesquels elles valorisent les produits dans leur entièreté.