En bref
La viticulture française affronte une déconsommation qui s’est accélérée ces dernières années avec un recul de près de 70% en 60 ans. En hausse, la part des non-consommateurs atteint désormais plus d’un tiers de la population. Dans ce contexte de crise profonde, les initiatives collectives “Soutenons nos vignerons” et “Engagés” tentent de rebattre les cartes pour une meilleure répartition de la valeur et une traçabilité affichée.