En bref
Dans la Bresse, dans l’Ain, Benoît Merlo et Méryl Cruz-Mermy expérimentent depuis plus de dix ans un autre modèle agricole aux Jardins d’Aestiv. Sur 300 hectares, dont 170 consacrés aux cultures, ils ont progressivement diversifié leur production, intégré l’élevage et développé la transformation et la vente directe à la ferme.