En bref
La Maison de champagne Ruinart mène depuis trois ans une opération de replantation d’arbres et de haies dans son vignoble historique de Taissy, sur la montagne de Reims. Un projet de grande envergure pour diversifier le paysage, augmenter la biodiversité dans cet océan de vignes et tenter de lutter contre le dérèglement climatique.