En bref
Carnets de campagne – par : Dorothée Barba – La sauge est une plante médicinale à qui l’on prête de nombreuses vertus, mais c’est aussi un acronyme : Société d’Agriculture Urbaine Généreuse et Engagée. « La Sauge » est une association qui installe des fermes urbaines pour démocratiser l’accès à l’agriculture.
La SAUGE a créé et anime quatre fermes urbaines dont trois en Seine Saint-Denis : Terre Terre à Bobigny, la Prairie du Canal à Aubervilliers, l’Agronaute à Nantes, et la petite dernière qui vient d’ouvrir ses portes : La Plaine Terre à Saint-Denis.