En bref
À Paris, peu d’invendus de boulangeries sont repris par des associations pour des raisons logistiques. Deux jeunes entrepreneurs ont eu une idée astucieuse pour lutter contre le gaspillage alimentaire généré par les invendus des boulangeries de quartier : les réunir en un seul et même lieu en les proposant à moitié prix. En période d’inflation, c’est bien sûr un bon plan qui ne mange pas de pain.