En bref
Carnets de campagne – par : Dorothée Barba –
Les professionnels de la restauration ont l’obligation de valoriser leurs huiles usagées. C’est en effet un biodéchet très polluant : si l’huile est versée dans l’évier, elle perturbe le fonctionnement des stations d’épuration et si elle est versée dans la nature, elle asphyxie les sols et perturbe fortement les milieux aquatiques.
L’association Collect’89 à Vincelles, récupère ces huiles et les envoie à Lille pour en faire du biocarburant utilisé notamment par les camions poubelle de Béthune.