A large group of green plants in a field

Le maraîchage sur sol vivant, cette technique agricole novatrice d’un paysan de Saint-Nazaire

En bref

À Saint-Nazaire, Arnaud Le Goff nourrit 100 familles avec un hectare seulement. Cet écologue pratique le maraîchage sur sol vivant. Une pratique novatrice, productive et qui limite le réchauffement climatique.