En bref
Ouvert pour l’instant uniquement le midi, Le République est un projet porté par l’association marseillaise La Petite Lili. L’idée ? Réunir à la même table tous les publics. Un pari fraternel qui honore Marseille ! C’est dans les locaux de l’ex-Café Parisien, place Sadi Carnot à Marseille, que La Petite Lili ouvre son restaurant solidaire et gastronomique Le République. L’association entend « mettre en œuvre des démarches solidaires pour les personnes en situation d’exclusion et de précarité, explique le chef marseillais étoilé Sébastien Richard, son fondateur. Il existe des restaurants solidaires en France, mais aucun n’a encore pensé à mixer les publics. ».