En bref
Qui a dit que restauration collective et gastronomie ne pouvaient pas rimer ? Certainement pas Grégory Sampino, un chef cuisinier d’origine sicilienne qui officie avec panache dans les fourneaux de l’Ehpad du Clos Rousset à Saint-Marcel-lès-Valence, en région Rhone-Alpes. Sur les réseaux sociaux, il partage avec ses abonnées ses recettes aux petits oignons qu’il concocte pour les aînés. De quoi redorer un peu le blason de ces établissements bien souvent décriés.