Lire plus Économie Restaurant Le Cinquante-huit : cuisiner des produits cultivés dans un rayon de 58 km, c’est possible ! Carnets de campagne – par : Dorothée Barba – Ce restaurant à Nevers a fait des produits ultra-locaux,… parDorothée Barbaparu surFrance Inter22 janvier 2025
Lire plus Sélection Économie Sociale & Solidaire Société À Paris, une cantine solidaire propose aux étudiants des plats dignes des plus grands restos Oubliez les files d’attente interminable et la honte d’être jugé.e, l’association COP1 inaugure une nouvelle forme de restaurant… parAlban Leducparu surtransonore10 janvier 2025
Lire plus Sélection Économie Sociale & Solidaire Société Bien manger sans se ruiner : un village expérimente la Sécurité sociale de l’alimentation Un village du Vaucluse imagine comment garantir l’accès à une nourriture de qualité pour tous. Une proposition de… parSophie Bourletparu surReporterre9 janvier 2025
Lire plus Sélection Économie Sociale & Solidaire Société Des associations d’aide alimentaire s’allient aux paysans pour lutter contre la malbouffe Les bénéficiaires de l’aide alimentaire sont-ils condamnés à manger des produits issus de l’industrie agro-alimentaire ? Dans le Jura,… parCamille Jourdanparu surReporterre29 décembre 2024
Lire plus Économie Sélection Économie Sociale & Solidaire À Marseille, un collectif de chefs s’engage pour une restauration plus responsable Restaurer l’humain et les vocations de la cuisine. C’est la volonté du mouvement national « Restaure ». Derrière… paru surmade in marseille14 novembre 2024