Le Monde 
Côte d’Ivoire : les asticots, un substitut qui fait mouche face aux farines animales
Une start-up s’est lancée dans la production de larves de mouches utilisées comme source de protéines dans les…
En Savoie, le goût du beaufort pour le modèle coopératif
La production du fromage protégé par une appellation demeure largement contrôlée par les éleveurs laitiers, qui ont su…
Agriculture : « Favoriser les solutions inspirées de la nature permet d’optimiser la conservation de l’eau dans les paysages »
Parce qu’elles contribuent au processus d’infiltration dans les sols, les techniques d’hydrologie régénérative telles que la plantation de…
Energies vertes : une recherche scientifique foisonnante
Si la transition écologique ne pourra se faire sans un changement de nos pratiques, les innovations technologiques auront…
« La fabrication en carton m’a permis de survivre » : les vertus insoupçonnées d’un matériau durable
Robuste et recyclable (presque) à l’infini : à l’heure où le plastique à usage unique s’efface progressivement des magasins,…