Des insectes aux légumineuses, la science réfléchit déjà à nos futurs systèmes alimentaires
Nous devons repenser les systèmes alimentaires actuels afin de les rendre plus durables – de la production des…
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Alimentation durable
54 articles
Les Chinampas au Mexique
Comment concevoir une agriculture du vivant qui puisse faire face aux défis environnementaux actuels ? L’agroécologie propose un…
L’agriculture urbaine en Amérique du Nord
Et si une grande partie de la réponse à la crise écologique que nous traversons se trouvait dans…
Comment nourrir la France de 2050 sans engrais chimiques ?
Comment nourrir tous les Français ? Tous les humains ? À partir des années 1950, les besoins alimentaires…
Quand manger bio et local dépasse le handicap
Depuis 2016, l’Apei Centre Alsace (*) est engagée dans une démarche pour une alimentation durable auprès des personnes…