Comment BelleBouffe nous incite à reprendre le pouvoir sur notre alimentation
Comment accéder à une alimentation plus saine et durable ? Dans la région lyonnaise, l’association BelleBouffe fait la…
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Impact environnemental
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En Bretagne, les alternatives aux engrais de synthèse poussent discrètement
Algues, membranes de coquilles d’œuf, cacao… Des entreprises bretonnes misent sur des composants naturels pour remplacer les engrais…
Navir : des vêtements à prix abordables fabriqués à Bobigny
Carnets de campagne – par : Dorothée Barba – Cette semaine, les Carnets sont en public à Saint-Denis,…
“C’est un acte militant” : le restaurant bas carbone du chef engagé Josselin Marie
À Paris, La Table de Colette est un des rares restaurants gastronomiques bas-carbone.
Emily Dader, la cheffe lyonnaise qui veut nourrir sans nuire
À la tête du premier restaurant gastronomique végétalien de Lyon, cette cheffe de 32 ans défend une cuisine haut…