brown mushrooms

« Faire une agriculture vivante et viable » : ils installent leur production de champignons bios dans des sous-terrains inutilisés d’Antibes

En bref

Chloé Alvarez et Fabrice Gnagnetti cultivent des champignons bio qui se nourrissent de carbone, régénèrent les sols et s’invitent dans nos assiettes. Une petite révolution souterraine.