En bref
Restaurer l’humain et les vocations de la cuisine. C’est la volonté du mouvement national « Restaure ». Derrière ce collectif, l’association marseillaise Festin, spécialiste du développement de projets sociaux dans la cuisine (Beaux-Mets, Table de Cana…), a regroupé une centaine de chefs engagés (Nadia Sammut, Guillaume Gomez, Georgiana Viou, Léo Troisgros…), gérants d’établissements, chefs de rang, serveurs, et associations comme le Refugee Food Festival ou Yes We Camp.