En bref
Les allées de Camellias sinensis descendent en pente douce vers la vallée encaissée du Blavet, à Languidic (Morbihan): à bas bruit, à l’image de ce “jardin de thé” précurseur, la filière “thé” commence à tracer son sillon en Bretagne et en France.
Car le Camellia sinensis, de la même famille que le camélia à fleurs, est le nom latin du théier, rappelle Denis Mazerolle, fondateur, avec son épouse d’origine chinoise Weizi, d’une des toutes premières plantations de thé en France hexagonale, “Filleule des fées”. Passionné de thé depuis 40 ans, le couple de fondateurs a arpenté l’Asie pour découvrir les régions “où on cultive et fabrique le thé de manière artisanale” avec l’objectif de s’en inspirer pour produire un “thé bio de haute qualité”.