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Stéphane Foucart

A bunch of black berries hanging from a tree
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En Bourgogne, les producteurs de cassis misent sur les bienfaits d’un retour de la biodiversité

Depuis quelques années, des producteurs de cassis s’essaient à l’élevage d’osmies, des petites abeilles solitaires, excellentes pollinisatrices des…
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paru surLe Monde
28 juin 2025
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Une alimentation bio permet une baisse significative du stress oxydatif

Des travaux associent pour la première fois l’alimentation bio avec une réduction significative de ce phénomène impliqué dans…
parStéphane Foucart
paru surLe Monde
14 février 2022
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