Le fruit du baobab, emblème du Sénégal, un « super-aliment » qui a la cote
Riche en calcium, en vitamine C, en potassium, magnésium et en fibres, le « bouye » a toutes les vertus,…
L’épopée de la mangue du Burkina Faso, ou comment « l’or orange » a conquis nos assiettes
En quelques années, la filière bio du fruit déshydraté a permis au pays sahélien de devenir premier producteur…
L’ensète, faux bananier éthiopien et plante miracle contre la faim ?
D’après une étude récente de la revue « Environmental Research Letters », l’ensète pourrait, grâce à ses nombreuses qualités, nourrir…
En Ouganda, le manioc redore son image
La racine, longtemps cantonnée à être bouillie pour servir de base à l’alimentation, trouve désormais sa place en…
Lutte contre le sida : le Botswana, deuxième Etat du monde à atteindre les objectifs de l’ONU
Le Botswana est devenu le deuxième pays au monde à atteindre les objectifs fixés par l’ONU en vue d’éradiquer la…