En bref
Dans ce nouvel épisode de Sur la Terre, un podcast de l’AFP en partenariat avec The Conversation, on vous propose une plongée au cœur de l’évolution de notre alimentation, là où tout commence : la graine. Depuis les débuts de l’agriculture il y a 10.000 ans, la sélection des semences a été essentielle pour assurer notre sécurité alimentaire. Au XIXème siècle, l’hybridation a révolutionné cette mission en créant des plantes plus productives, et au XXème siècle, la génétique moléculaire a donné naissance aux fameux OGM.
Mais avant les années 1950, seul un type prévalait : les “semences paysannes”, des variétés hétérogènes et traditionnelles cultivées par les agriculteurs eux-mêmes. Face au changement climatique, certains prônent le retour à ces semences, arguant qu’elles sont plus respectueuses de la biodiversité et mieux adaptées aux conditions environnementales difficiles.