« L’agroécologie est un puissant levier d’adaptation de l’agriculture au changement climatique »
L’agronome Philippe Pointereau démontre, dans une tribune au « Monde », comment il est possible, sans épuiser les sols, de…
Navigation dans le tag
Alimentation
184 articles
Peut-on nourrir la France sans pesticides ?
Alors que les cancers se multiplient et que la biodiversité s’effondre, l’Assemblée Nationale vient de voter le retour…
Les restos U la jouent écoresponsable
100 grammes de nourriture sont jetés en moyenne par personne et par repas dans la restauration collective, selon…
“Depuis, on ne jette quasiment plus rien” : après le plat du jour, ce restaurateur invente… le plat de la veille
À Chidrac, dans le Puy-de-Dôme, un restaurant a trouvé la bonne formule pour ne pas jeter les restes…
Emily Dader, la cheffe lyonnaise qui veut nourrir sans nuire
À la tête du premier restaurant gastronomique végétalien de Lyon, cette cheffe de 32 ans défend une cuisine haut…