Quatre pistes pour une souveraineté alimentaire respectueuse de la santé et de l’environnement
La souveraineté est la capacité d’un pays à rester maître de ses choix en étant moins dépendant d’autres…
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Alimentation durable
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Prairial, cinquante ans de bio et d’indépendance
Prairial, la première coopérative bio de France, tient bon depuis plus de 50 ans. Installée à Vaulx-en-Velin, à…
Comment adapter notre alimentation pour protéger la planète ?
Dans cette série de reportages, nos journalistes ont décliné, secteur par secteur, les grands changements nécessaires pour réduire…
Alimentation : les habitudes les plus efficaces pour limiter votre empreinte carbone
Notre alimentation pèse lourd sur la production de gaz à effet de serre, la viande rouge en étant…
Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable : transformer le secteur de la restauration
Écotable porte un projet très concret : celui d’inciter le secteur de la restauration à adopter des pratiques…