En bref
La souveraineté est la capacité d’un pays à rester maître de ses choix en étant moins dépendant d’autres pays. 4 priorités d’action pourraient permettre d’atteindre des systèmes alimentaires sains, durables et souverains.
Réduire la consommation de produits ultra-transformés et informer sur l’origine des ingrédients
Réduire la consommation de produits animaux et informer sur les modes d’élevage
Augmenter fortement la production et la consommation de fruits, légumes et légumineuses et impulser un changement d’utilisation des terres agricoles
Impulser un changement des modes de consommation et favoriser la consommation de saison et de proximité