Les bocaux, pour remédier aux invendus agricoles
Nombre de producteurs sont contraints de jeter une partie de leurs récoltes, faute de les avoir vendues ou…
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Lutte contre le gaspillage alimentaire
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Dans les Landes, une pirate met du bon sens en boîte
Lucie Lesgourgues a fondé Pirate Cannerie dans les Landes pour donner une seconde vie aux poissons oubliés. Artisanale,…
Quasimodo : des légumes moches et bio sauvés du gaspillage
Carnets de campagne – par : Dorothée Barba – Ils sont tordus, trop grands ou trop petits, mais…
Alimentation durable : dans la ville pionnière de Mouans-Sartoux, des étudiants à bonne école
Avec sa cantine bio, son potager municipal et sa lutte contre le gaspillage, la petite ville des Alpes-Maritimes…
Les restos U la jouent écoresponsable
100 grammes de nourriture sont jetés en moyenne par personne et par repas dans la restauration collective, selon…