En Amazonie, ils misent sur la vanille pour contrer l’orpaillage
Pour détourner les Équatoriens de l’extraction d’or, véritable fléau dans le pays, des filières émergent. La vanille et…
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Revenu des agriculteurs
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En Amazonie, des paysans replantent les terres déforestées pour la cocaïne
Au sud de la Colombie, dans un contexte de conflit armé et de culture très lucrative de la…
Les AMAP, ce lien alimentaire direct et solidaire entre citoyens et agriculteurs
Renouer les liens avec la paysannerie, améliorer son alimentation quotidienne, aider une agriculture nationale en crise, consommer local……
Paris : la Conserverie Paysanne, un bar à bocaux pour valoriser la paysannerie
À Paris, la Conserverie Paysanne défend la paysannerie française avec des bocaux faits maison préparés à base de…
Le bœuf Salers, du pré à l’assiette
Le Cantal abrite un restaurant surprenant, Bulle de Salers, qui propose depuis 2021 la dégustation de bœuf éponyme…