Bretagne : Quasiment disparu des champs, le sarrasin fait son grand retour
Le sarrasin, aussi appelé blé noir, est une plante emblématique de la Bretagne. Délaissée dans les années 1960 par…
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Les Limousins sont forts en sarrasin et ils aimeraient en faire leur beurre comme les Bretons
Les Bretons, comme dans d’autres domaines, ont su transformer leur cuisine paysanne en succès commercial. L’autre pays du…