Au sein des ateliers Opinel, un savoir-faire au secret bien gardé
Découvrez comment cette entreprise familiale perpétue depuis 1890 la fabrication en France de son célèbre couteau de poche,…
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Savoir-faire
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Les couvreurs zingueurs des toits de Paris bientôt à l’Unesco ?
Depuis plus de deux-cents ans, les couvreurs zingueurs ornemanistes, artisans du zinc, donnent aux toits de Paris une…
Relinquo, la première cave à huiles d’olive en agroécologie
Mettre en avant les meilleures huiles d’olive du bassin méditerranéen issues de l’agroécologie. C’est le pari que se…
Ils perpétuent le savoir-faire de l’ancienne capitale mondiale du bouton de nacre
Au XIXe siècle, la commune de Méru, dans l’Oise, était surnommée « la capitale mondiale du bouton de nacre ». Un…
En Savoie, le goût du beaufort pour le modèle coopératif
La production du fromage protégé par une appellation demeure largement contrôlée par les éleveurs laitiers, qui ont su…