Les bocaux, pour remédier aux invendus agricoles
Nombre de producteurs sont contraints de jeter une partie de leurs récoltes, faute de les avoir vendues ou…
La Monnaie Sauvage fête un an : quel bilan ?
Un an après le lancement de sa monnaie écoresponsable, l’association Sauvage Méditerranée a augmenté la production de pièces…
Le bœuf Salers, du pré à l’assiette
Le Cantal abrite un restaurant surprenant, Bulle de Salers, qui propose depuis 2021 la dégustation de bœuf éponyme…
Embobio : de la cuisine moléculaire contre les hémorragies
En cas d’hémorragie, on recourt souvent à l’embolisation qui consiste à obstruer un vaisseau sanguin pour stopper les…
Corlie Glémas, l’aventurière qui relie les voix de la mer
À 28 ans, Corlie Glémas s’est lancée dans un périple engagé : rallier la Conférence des Nations Unies…