En bref
À la boulangerie de l’Abeille, à La Ciotat (Bouches-du-Rhône), le maître-mot est la solidarité. Avec les salariés, en insertion pour la plupart, que l’équipe permanente (ré)accompagne vers l’emploi. Et avec les clients, qui trouvent là du pain bio et local à un prix en adéquation avec leur pouvoir d’achat.