En bref
Pour assurer l’approvisionnement de ses cantines en légumes locaux, de saison et bio, la mairie de Plan-de-Cuques (Bouches-du-Rhône) a créé une régie agricole. À savoir un potager cultivé par un agent spécialement formé. Une initiative, pas si évidente à déployer, qui séduit nombre de communes à travers la France.