L’aventure Pur Perche, une histoire d’indépendance agricole
Aurélie et Samuel sont éleveurs laitiers à Eperrais (61). En 2018, ils décident d’arrêter de vendre leur lait…
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5 articles
Nicolas Chabanne, chante de la consomm’action
En moins de dix ans, il s’est imposé comme l’un des visages incontournables de la défense du monde…
Cricket One, la start-up vietnamienne qui met du grillon dans les compléments alimentaires
L’entreprise propose une poudre de plus en plus prisée qui peut se substituer aux autres protéines d’origine animale…
L’industrie agroalimentaire veut atténuer son empreinte carbone
Un quart des émissions de gaz à effet de serre dans le monde provient de l’industrie agroalimentaire ;…
ALGAMA, DES MICROALGUES POUR REMPLACER LES PROTÉINES ANIMALES
Plus écologiques et moins chères, ces plantes aquatiques microscopiques pourraient transformer la filière agroalimentaire… et sont déjà dans…