À l’aide de l’intelligence artificielle, cette entreprise permet aux cantines scolaires de réduire de 30% le gaspillage alimentaire
Basé à Ingré dans le Loiret, Turboself a mis au point un outil de prévision pour les cantines…
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Lutte contre le gaspillage alimentaire
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Atypique : des fruits et légumes déclassés pour fournir les cantines
Carnets de campagne – par : Dorothée Barba – Au programme des Carnets du jour dans le Rhône…
Du pain sec invendu transformé en bière : la solution séduit les artisans
Du pain rassis invendu en boulangerie transformé en chapelure, puis utilisé pour créer de la bière ? C’est…
Miam’Up, la solution de distribution de repas non consommés
Miam’Up collecte les surplus de la restauration collective pour les redistribuer à ceux qui en ont besoin. Une…
Dans ce village, on transforme les légumes bio en conserves gratuites
À Najac, dans l’ouest aveyronnais, des bénévoles se retrouvent chaque lundi d’été pour transformer les surplus des maraîchers…