Le bœuf Salers, du pré à l’assiette
Le Cantal abrite un restaurant surprenant, Bulle de Salers, qui propose depuis 2021 la dégustation de bœuf éponyme…
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Revenu des agriculteurs
38 articles
Coopérative « C’est qui le patron ? » : après le lait, les fruits et légumes
Carnets de campagne – par : Dorothée Barba – La brique de lait “qui rémunère au juste prix…
Réparer les sols pour soigner nos ventres
Pierre Weill a créé l’association Bleu-blanc-coeur en 2000 avec un credo simple: ce que nous mangeons est meilleur…
Nicolas Chabanne : “C’est Qui le Patron ?! est la marque la plus vendue parce que nous sommes solidaires”
En moins de dix ans, “C’est qui le patron ?!” est devenue la marque alimentaire la plus vendue…
Les déchets agricoles, solution pour décarboner le secteur du bâtiment et aider les agriculteurs ?
Les matériaux biosourcés, fabriqués en partie ou entièrement à partir de biomasse, sont largement encouragés par la réglementation…